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养鸡小妙招:教你如何笼养鸡具有土鸡风味

中国养鸡网  发布时间:2018-04-11  作者:皮皮鳝  
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土鸡

现在土鸡在市场上获得了消费者的青睐,而除了散养鸡之外,在实际的养殖生产也可采用方法使笼养鸡具有土鸡的风味,具体的三种方法给大家介绍如下:

1.多喂青料昆虫
给笼养鸡饲喂青饲料、腐叶、昆虫、沙砾等。可将林地土壤表面的腐叶土晒干后过筛,与腐叶、青饲料等混合配成鸡饲料,其中腐叶占70~80%、青饲料占10~20%、腐叶土占5~10%。用这种方法饲喂的鸡肉质、口感与农家土鸡相近。
2.适量添加鱼粉
鱼粉是笼养鸡的动物性蛋白质饲料,但久喂会使鸡肉有鱼腥味。在饲料中加喂2%的大蒜粉可使鸡肉的香味更浓、更纯。
3.适量添加肥鸡粉
肥鸡粉的配方是:肉桂粉50%、干姜粉20%、甘草粉9%、茴香粉7%、熟大豆粉6%、硫酸亚铁8%,按每天每只鸡1克的用量加入到已配好的全价日粮中,能增强鸡的食欲,改善鸡肉的品质。
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